Food Professional Academy

福岡のカフェ・フードコーディネーター・料理教室・シェフの専門校

フードプロ総合アカデミー日本校

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フードスタイリストの技術をGET!

フードスタイリストの柴田先生の授業に、
生徒さん達はワクワクドキドキです♪
 
料理をおいしそうに魅せる技術を第一線の
プロから豊富に学べて、とても自信がつき、
「手に職」を実感できます!

先生は、日本はもちろん米国や韓国など
海外でもお仕事をされるなど、国際的にも
活躍されているので、仕事の仕方や業界の
ことなど、リアルな情報迄学べますよ♪


フードスタイリングで、魅せる技を習得♪

フードスタイリングの授業では、ドリンクや料理の撮影のための様々なプロのテクニックが学べます。
あっという間に料理が変身を遂げるハイレベルなプロの技術に皆さん驚きです!
担当の大島先生は、プロのフードコーディネーター、フードスタイリスト、フードライター、フードカメラマンとして活躍されているスゴイ先生です。
フードプロでは、多くのフードコーディネーターの先生から学べるので、生徒さん達は人脈が広がります。

授業では、自分でスタイリングした作品をカメラやケータイで撮る時のコツまで学ぶ事ができるので、おしゃれな写真を自分で撮りたいときにも活かせて最高です!


バルコニーでスタイリング撮影!

null生徒さん達が、橋本先生の指導の下、フードスタイリングのプレゼンテーションの授業で、写真のコンセプトや食器選び、食材の調理まで全て自分たちで決めて、撮影に臨みます!
今日はお天気が良く、“オーストラリアのクリスマス”をコンセプトにしたチームが、学校のバルコニーで撮影をしていました。
nullやはり自然光の力はすごいですね。写真がとても鮮やかでクリアに仕上がっています。その他のチームもとても素敵な作品に仕上がりましたよ❤


有名カメラマンに学ぶ貴重なカメラ技術授業!


今日昼間の学科では、「ソワニエ」など多くの食の有名雑誌を担当する
プロカメラマン、平川先生のカメラ撮影技術授業がありました♪
スマホやデジカメでも、簡単に美味しそうな写真が撮れるような技や光の
使い方、焦点について、撮影用の盛り付けと食器の配置、カメラのフレーム
についてなど、実習を交えながらプロのテクニックを盛りだくさんに学べ
今日も学びがいっぱいでした!



有名なプロのカメラマンの先生と、在学中に貴重な人脈ができるのも
フードプロならではの魅力です!


魅力のフードスタイリング実習!

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料理に魔法をかける?フードスタイリングの実習は、いつもスゴイ人気です。

今日は、ラーメンの盛り付け方で、糸やドライアイスを使ったり、生徒さん達はビックリする事ばかり!ステキな先生が、1人1人丁寧にレクチャーされるので毎回確実に技術も習得でき、プロになる夢も目前ですね♪


プロのフードスタイリストが目前に!


プロになるにはプロに学ぶ!
これは、フードプロがとても大切にしている所です。お刺身の写真も、プロの先生にかかると、とってもステキですね!!

プロのカメラマンも入り、生徒さん達も、先生の指導の下、大切な技術を次々に習得し、スキルと自信が高まります。

生徒さん達も頑張って撮影用の料理をコーディネートしています。

生徒さんの完成写真です♪


プロのフードスタイリストはやっぱりスゴイ!

フードコーディネーターを目指す生徒さんにとって第一線で活躍するフードスタイリストの先生の授業はとっても人気です。多彩なプロの技術を学んだり先生のスタイリング写真もたくさん見せてもらえて本当に全てが勉強になります♪パーティーの雰囲気をコーディネートしたこの写真も先生の作品ですが、やっぱりステキです。


料理に魔法をかけるフードスタイリスト!


フードスタイリングの授業は、第一線で活躍する有名なプロの先生が担当し、料理を美味しく魅せる多彩な技術を基本からハイレベルに学べます。

先生の手にかかると料理が魔法をかけた様にとっても美味しそうに大変身!

プロのカメラマンも入り、先生は生徒一人一人へ丁寧に指導を進めます。
いつも明るく元気な先生は生徒さんの間でも大人気です♪


食べたいけど、見るだけのお寿司!

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豪華なお寿司屋お刺身が届きました。わぁ~美味しそ~!いえいえこれは、スチール撮影用の食材なんですよ。

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ステキな器や和菓子など続々とテーブルに並んでいきます。
この食材をプロのフードコーディネーターが美味しそうにスタイリングしていきます。生徒の皆さんにとっては、プロのお仕事を何度も目の当たりにできるとっても刺激的な時間です!


スチール撮影本番です!


本物のスチール撮影のお仕事をプロのフードコーディネーターのアシスタントとして生徒さんが活躍しています。
テーブルの上には食材、器、クロスと山の様です。皆一生懸命スタンバイを頑張っています。


本物のプロの現場が授業になる。恵まれた環境がうれしい!そんな生徒さんの声が私たちスタッフもうれしい!と思うところです。


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