Food Professional Academy

福岡のカフェ・フードコーディネーター・料理教室・シェフの専門校

フードプロ総合アカデミー日本校

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スタッフブログ
  • 日々の出来事
  • 卒業生のカフェ訪問
  • 卒業生との交流

卒業生さんのステキなカフェがNHKで放映!

卒業生さんのカフェ「街道カフェやまぼうし」が、NHKのEテレの30分番組〝ふるカフェ系 ハルさんの休日″ で、「挑戦的な?カフェ」としてとりあげられ、放映されることとなりました。

日程は、下記の通りです。ぜひご覧くださいね。

・8月30日(水)23:00~
・9月 3日(日)18:30~

下記URLで、予告動画が見られますよ♪
http://www4.nhk.or.jp/furucafe/

「やまぼうし」は、古民家を再生したステキなカフェです。




卒業生さんがフードプロで商品撮影♪



ハーブティー専門のネットショップで起業される卒業生さんが、フードプロでカタログや
ホームページ用の商品撮影をされています。

フードプロで学んだフードコーディネートやフードスタイリストのスキルを活かして、
自らステキにスタイリング中♪
撮影は、授業でお世話になった一流カメラマンの山下先生だから大安心!

フードプロで学んだスキルや人脈は、一生モノです♪
フードプロは、卒業後も就職や開業その他様々な生涯サポートがあり、大人気!


ラテアートは楽しい♪

フードプロでは、ラテアートの授業も
大人気!
初めての生徒さんでもリーフが描ける
ように!
上手に出来上がった瞬間は、とっても
嬉しそう♪
 
エスプレッソマシンは、空いた時間も使い放題なので、お友達とラテ部を作って自主練を楽しんでいる生徒さん達もいますよ!


授業以外では、無料セミナーやBBQなど楽しいイベントが目白押しです。
そんな充実のスクールライフもフードプロの大きな魅力です♪

<今日のことば>
簡単すぎる人生に、生きる価値などない。
  by.ソクラテス(哲学者)


北京で調印式!

フードプロでは、北京の提携学校と今年から新しい食のプロジェクトをスタートすることが決まり、急遽調印式となりました。
その後、お食事をごちそうになりました。中国の皆さんはお仕事のスピードが早く、代表の方や幹部の皆さんも皆若くて元気!元気!


<今日のことば>
あなたが失敗する理由は
一日延ばしにする習慣にある
   byナポレオン・ヒル


海外でも大人気のフードプロ!

今年も韓国の釜山女子大学の生徒さん達が、フードプロで和食や和菓子の研修を受講しています♪
日本の多くの学校から研修先に選ばれるフードプロは、海外の方にも大人気の学校です!


カービング世界チャンピオンが学校に♪

野菜の飾り切りの授業に、先生(左)と昨年のカービング世界大会チャンピオン(男性)も来られて、スイカのカービングをして頂き、生徒さん達も大喜び♪


卒業生さんカップル&Babyが♪

学校で知り合い、結婚されたステキな卒業生さんが、Babyを披露しに来て下さいました!
お二人に似てすご~くかわいい男の子ちゃんで、スタッフも皆メロメロです♪
フレンチのシェフで活躍しながら、確実に目標へ向けて進むお二人は、とっても輝いています。
私達の最終目標は、生徒さんたちが夢を叶え、幸せな人生を送って頂く事です。
生徒さんが卒業しても私達は、ずっとず~っと生徒さんの一番の応援団なので、嬉しい時、幸せな時、苦しい時…そして、何もなくても、学校へいつでも帰って来て下さいね~♪


卒業生さんのカフェを訪問♪


姉妹で入学し、卒業後カフェ食堂をオープンされたお二人のお店へ伺いました。

とても明るく広い店内には、かわいいキッズルームがあり、ママに嬉しい空間です。野菜中心のお料理や、懐かしい雑貨など、こだわりがいっぱい詰まっています。


夢を実現されたお二人はとっても眩しく輝いていましたよ♪


中国の北京大学&栄養連盟の皆さんが研修に!

北京大学や栄養連盟の皆さんが、フードプロで食の研修を受けるために来日されました。
北京大学は、日本でいえば東大クラスの大学です。日本のたくさんある食の学校からフードプロが研修先に選ばれて光栄です。
null今年も中国の研修は、フードプロでの授業はもちろん、タニタ食堂や大手食品会社など有名な食の企業ともコラボして充実した内容に♪

null研修の修了式は、全員で浴衣を着て和食店に集まり、大盛り上がりでした!

<今日のことば>
きみの生き方で、きみの世界はいくらでも良くなっていく。
  by. ルートヴィヒ・ウィトゲンシュタイン


先輩のカフェめぐりイベント♪

null今年の夏、生徒さん達はクラス毎に先輩が開業したカフェめぐりのイベントを楽しみ、先輩方との交流や食事を楽しみました♪
null先輩後輩と、そしてクラスメイトとも益々仲良しになり、ワクワクドキドキの楽しい時間は、リオオリンピック以上に熱い盛り上がりでした♪

<今日のことば>
未来は美しい夢を信じる人のためにあります。
 by. エレノア・ルーズベルト


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